Как сделать прессованные бутерброды для пикника

  1. Хлеб
  2. Начинки
  3. Прессование
  4. Упаковка

Упаковка для пикника это что-то вроде искусства, но на самом деле есть большой выбор еды, которую можно летние роллы и нарезанные салаты до классического холодного жареная курочка , Бутерброды - это проверенная временем традиция, но они не обязательно должны быть тонкими, сырыми образцами, о которых вы, возможно, помните, на рыбалке. охладители и ланч-боксы прошлого. Сытные прессованные бутерброды (как знаменитые муфулетта ) идеальны пикник еду, и их легко приготовить на целый день раньше.

Мы не говорим о горячем прессовании Панини Вот; это явно вкусная, но не совсем идеальная еда для пикника, так как их лучше всего есть теплыми. Мы говорим о холодных созданиях, таких как подпись Нового Орлеана муфулетта или же бутерброды стрелка , который получил свое имя от своей роли в качестве традиционного английского охотничьего обеда, заправленный в седельные сумки и взятый с собой. Это большие бутерброды со слоями мяса, сыра и других ингредиентов, упакованных между - или внутри - крепким хлебом, а затем утяжеленными в течение ночи, так что они достаточно сжаты, чтобы оставаться вместе, но все еще густые и полные вкуса, влаги и приятных текстур. Вы можете варьировать компоненты по своему усмотрению, но вот несколько основных указателей на их успешное создание.

Хлеб

Это имеет ключевое значение, так как буквально то, что скрепляет все это. Выбирайте деревенский, не нарезанный хлебобулочный хлеб, что-то с довольно плотной крошкой и крепкой корочкой, например, чиабатта, густой фокачча или любой сытный хлеб в деревенском стиле (и не упускайте из виду ароматизированные батоны, такие как розмарин, жареный чеснок или черный) оливковый, который может добавить еще один слой вкусности). Хлеб может быть круглым, квадратным или продолговатым, как вам угодно, но он должен иметь относительно плоскую, ровную форму. Багеты также работают, как и более плотные, твердые рулетики, для сэндвичей меньшего формата.

Хост Тост

Вы можете просто нарезать свою буханку или булочку пополам, или - особенно если вы делаете один большой бутерброд, чтобы накормить толпу - вырезать сверху, вроде как с тыква не разрезая прямо поперек, а разрезая и в буханку, чтобы вырезать кусок верха, а не отрезать весь предмет. После того, как вы сняли эту крышку, выкопайте большую часть хлеба внутри основы (затем сохраните ее для приготовления сухариков или хлебных крошек). После того, как вы наложите свои пломбы на полость и установите крышку на место, у вас будет полностью закрытая буханка, которая сделает ее более защищенной от возможного разлива ингредиентов с боков. Эти иллюстрированные шаги поможет вам в этом процессе.

Начинки

Мясо: итальянская мясная нарезка и другие высококачественные мясные деликатесы работают хорошо, но попробуйте остатки жареного Турция или свинина, тонко нарезанный стейк, измельченная курица-гриль или тунец в масляной упаковке. Маринованные жареные тофу, сейтан и другие заменители мяса - отличная игра для вегетарианцев, которые хотят более сэндвич.

Овощи: супер сочные свежие помидоры могут стать немного сырыми, но в масленых вяленых помидорах или томатный джем или чатни велики, как жареный красный перец и жареные овощи всех мастей. Сырой перец и лук могут дать хруст, как и соленые огурцы, и ароматную зелень, если они не слишком деликатны, добавляют свежую ноту. вспыльчивый руккола это хороший выбор, но это не место для айсберга. Травы, такие как базилик, также являются отличным дополнением, но между любыми более сухими ингредиентами (такими как мясо и сыр) насыпьте слой зелени, чтобы они не слизисто прижимались к влажным приправам или овощам.

Сыр: Нарезать ломтиками на что угодно. Чеддер, проволоне, гауда, швейцарец - все они вкусные, как и более мягкий сыр, такой как голубой сыр, свежая моцарелла, бри или сливочный сыр.

Приправы: необычная горчица; ароматизированный майонез (чеснок, харисса, зелень, крошка сало); песто; нарезанный оливковый салат; фруктовые чатни - выбирайте любые комбинации, которые вам нравятся, но обязательно намажьте что-нибудь на хлеб, добавьте вкус и убедитесь, что он не слишком сухой. Вы также можете смазать немного травянистого или фруктового оливкового масла для того же двойного назначения - но не кладите слишком влажные продукты прямо на хлеб, чтобы он не стал сырым. Немного влаги впитывается хорошо, но поток жидкости угрожает всему. Если вы считаете, что ваш хлеб недостаточно крепкий, вы можете также нанести тонкий слой масла по боковым сторонам разреза для создания барьера от влаги, который также имеет прекрасный вкус.

Прессование

Как только ваш бутерброд собран, оберните его вощеной бумагой, полиэтиленовой пленкой или фольгой и утяжелите. Вы можете использовать что-нибудь тяжелое, от банок и чугунных решеток до книг и кирпичей, но вы хотите быть уверены, что вес распределяется равномерно - при необходимости освободите достаточно места в вашем холодильнике, чтобы в нем поместилась противень. Положите его поверх сэндвича (ов) и положите на него несколько тяжелых предметов, чтобы на всех порциях было давление. Оставьте его как минимум на три-четыре часа, но в идеале на ночь.

Упаковка

Если вы выносите свои бутерброды на улицу, обязательно принесите не только подходящий нож для их нарезки (лучше всего подходит зубчатый нож для хлеба), но и поверхность, на которой их можно нарезать; деревянная разделочная доска может стать подносом для сторон, как свежие фрукты, когда вы раздаете бутерброды. Если вы нажали отдельные бутерброды, вы можете нарезать их пополам прямо через упаковку, если это пергамент или вощеная бумага, а затем отогнуть их, пока вы едите, чтобы убедиться, что все держится вместе. Бросить некоторые фрукты , чипсы , салат , а также напитки в вашей корзине вместе с ними, и вы готовы к совершенно портативной еде.

Попробуйте один из этих прессованных бутербродов для вашего следующего пикника (будь то это в помещении или вне), поход или заранее приготовленный ужин.

Куриные бутерброды для пикника с беконом и малиновой медовой горчицей

Хост Тост

Смешайте немного медово-горчичного и малинового варенья, чтобы получить великолепный сладко-острый контраст с курицей-гриль, соленым беконом и богатым сыром чеддер. Получить рецепт ,

Прессованные итальянские бутерброды для пикника

Сезоны и ужин

Классическая смесь итальянских мясных нарезок, таких как soppressata, мягкая моцарелла и жареный красный перец, получает простую бальзамическую и масляную заправку, которая достаточно впитывается в хлеб. Получить рецепт ,

Жареный овощной сэндвич

Семейный стиль еды

Вам не нужно мясо, чтобы приготовить отличные прессованные бутерброды, так как они сочетаются с разноцветными слоями жареного перца, помидоров и баклажанов, а также свежего песто и моцареллы. Получить рецепт ,

Пан Багнат

Что вилка на ужин

Название этого классического французского сэндвича переводится как «мокрый хлеб» (или «купленный хлеб»), но на самом деле он не сырой, просто залит вкусными соками из масляного тунца и чесночным винегретом Дижон. Если вы не любите рыбу, попробуйте куриная версия Но если вы любите тунец, обязательно купите высококачественную упакованную маслом марку, а не ту, что в воде. Получить рецепт ,

Пряный прессованный сэндвич с курицей

Торт N Нож

Это еще один легкий сэндвич с курицей, приготовленный на гриле, но хорошая демонстрация того, как творческий подход с приправами меняет положение вещей. Вы можете сделать все виды легко айоли просто добавляя ароматизированные ингредиенты в купленный в магазине майонез, например, копченую паприку, кунжутное масло, мяту или кинзу, или самбала, которого здесь требуют. Получить рецепт ,

Сэндвич с жареной говядиной и песто майо

Жизнь Гауда

Классический бутерброд стрелка призывает к стейку, но если у вас нет под рукой, возьмите хороший деликатес из говядины в гастрономе и сложите его с копченым чеддером и майонезом песто. Получить рецепт ,

Отжатый сэндвич с баклажанами и перцем

Chowhound

Овощи на гриле тоже делают отличные прессованные бутерброды; мы использовали баклажаны и перец, но подойдут практически любые овощи, приготовленные на гриле, включая лук, цуккини, грибы (застрявшие на шампуре, чтобы они не провалились через решетки) и спаржу. Мягкий козий сыр будет хорошим сопровождением для всех без исключения. Получите наш Рецепт сэндвича с баклажаном и перцем ,

Вегетарианская зеленая богиня

Ежедневная Чиабатта

Это необычно вегетарианский В бутерброде для пикника с прессом сочетаются свежие сочные персики с цуккини, огурцом и сливочной заправкой на основе авокадо. Получить рецепт ,

Видео по теме: Сэндвич - лучшее изобретение всех времен?

Изображение заголовка любезно предоставлено Seasons & Suppers.

Похожие

Как выбрать покрывало?
Спальня - это место, где мы ищем отдых, расслабление и спокойствие, поэтому так важно, чтобы мы хорошо об этом думали. Сердце каждой спальни - кровать, на которой стоит сосредоточиться больше всего. После того, как вы выбрали удобный матрас, прочную раму, правильное одеяло и подушки и высококачественные эстетические постельные принадлежности, пришло время покупать покрывала! Почему стоит иметь покрывало? - благодаря покрытию мы можем отсортировать
Протестировано: как яркие светодиоды сравниваются с другими огнями
Я не был уверен, что цена была правильной. Обычно, когда я иду по Лоусу, я проверяю цену на светодиодные лампы. Кажется, они всегда стоят от 11 до 15 долларов за то, что ввернут в стандартный осветительный прибор. Этот сказал "$ 2,48". Это не может быть правильным, но так было. По цене менее 3 долларов, эта лампочка была обязательной покупкой. Итак, я купил его. Теперь для тестирования. Мощность На коробке написано, что она похожа на лампу накаливания на 60 Вт, но потребляет
Роспись стен - мы отвечаем на 16 часто задаваемых вопросов! - домашняя книга
... упаковка должна содержать информацию об использовании и свойствах продукта. При покупке краски учитывайте тип отделки. Мат будет работать лучше - он обеспечивает эстетичный внешний вид, хорошо маскирует полости и недостатки. Это стоит потянуться, если комната большая и хорошо освещенная. Атласная отделка выставляет недостатки и окрасочные ошибки. Чтобы добиться удовлетворительного эффекта, поверхность стены должна быть идеально гладкой, а маляр - опытным и терпеливым.
Растущие верески в горшках
Верески в горшках, хотя и очень популярны, к сожалению, их нелегко вырастить. Они требуют тщательного ухода и знания их конкретных требований. Заброшенные быстро умирают! Узнайте, как их выращивать, чтобы они были красивым осенним украшением балкона или террасы. Продукт Осмокотное удобрение длительного действия САД
Выращивание черники в саду
Плоды черники можно купить без проблем, но это довольно дорого, поэтому популярность любительской черники в домашних садах растет с каждым годом. Мы советуем, как создать небольшую плантацию черники в саду и как выращивать ее, чтобы наслаждаться их хорошими фруктами. Продукт Осмокотное удобрение длительного действия САД
Искусственные цветы
Ничто так не оживляет интерьер, как цветы! Разноцветные лепестки приносят радость и позитивную энергию в ваш дом, а успокаивающая зелень позволяет вам успокоиться и расслабиться. Однако не в каждом доме есть подходящие условия для селекции растений. Среди многих обязанностей также трудно всегда помнить об их поливе и удобрении. Для всех занятых любителей красочных растений искусственные цветы станут идеальной альтернативой! Правильно подобранные, они подчеркивают стиль интерьера, который
Раковина под цвет топа - статья о фокусных камнях
Раковина в цвет столешницы. При проектировании кухни или ванной комнаты всегда возникал вопрос: «Как выбрать цвет раковины для столешницы?» Теперь вам не о чем беспокоиться. Теперь вы можете иметь раковину / умывальник в цвет столешницы!
Как вы моете ванную?
Если вы решили купить сантехнику у надежных производителей, проверьте, какие меры они рекомендуют продлить срок службы продукции. Правильно приготовленные продукты обеспечат длительную функциональность продуктов и помогут сохранить красоту ванной в течение многих лет использования. Как ухаживать за ванной? 1. Избегайте абразивов и хлора Современные материалы обычно не терпят агрессивных чистящих средств. Универсальные средства, которые можно
Как легко скачать музыку на свой iPhone бесплатно
Прошли те времена, когда пользователям iPhone приходилось только платить за каждую музыку в своем плейлисте. Есть ли способ загрузить бесплатную музыку на свой iPhone? К счастью для пользователей iPhone, множество сайтов и приложений предлагают им бесплатную музыку для пополнения своих плейлистов. Все, что вам нужно сделать, это выбрать из всех доступных вам вариантов, а затем загрузить столько, сколько вы можете. Часть 1. Как скачать бесплатную музыку на iPhone из iTunes
Как установить потолочный вентилятор: пошаговое руководство по установке от DelMarFans.com
Установка нового потолочного вентилятора - это экономичный способ снизить расходы на электроэнергию без ущерба для комфорта. Установка вентилятора - это идеальный проект на выходные для любого заядлого любителя, потому что для его завершения требуется всего несколько часов, а отдача - немедленная. Вам не нужно быть экспертом по благоустройству дома, чтобы установить потолочный вентилятор Видео и инструкции Del Mar Fans & Lighting,
потолок
Оригинальное, ненавязчивое, простое освещение, которое будет работать в любом расположении? Плафоны переживают вторую молодость! Они дают приятный рассеянный свет , который не приводит к четким теням, и среди множества цветов, стилей и форм легко найти что-то для себя. Подвесные светильники и люстры чрезвычайно красивы и эффективны, но не вписываются ни в одну комнату. В небольших помещениях , где потолок невысок, вам не придется отказываться от стильного

Комментарии

Хотите испечь торт, но не знаете, как это сделать?
Хотите испечь торт, но не знаете, как это сделать? У вас не хватает смелости? Попробуйте простой проверенный рецепт торта с парижским шоколадным кремом и бананами. Вы также сможете обслужить 16 любителей. Шоколадный торт с парижским кремом, простой - фоторецепт клик Ваш любимый портал «Женщины в городе» предлагает вам переработанный рецепт кубинского торта
Как это сделать?
Как это сделать? Прежде всего, вы должны начать с тщательной очистки всей поверхности балкона, включая подъем растений, которые не являются сезонными, но не переживут зиму. Стоит найти укрытие там , где их ждет весна. В подвесных горшках, в которых герань
Как украсить?
Как украсить? Удобство и функциональность детской комнаты будут очень важны, потому что ребенок остается большую часть дня, не только спит и играет здесь, но также, в школе, делает домашнюю работу, приглашает друзей, лучше выбрать универсальную мебель, чтобы вы могли он был адаптирован для детей старшего возраста, они так называемые Системная мебель, которая «растет вместе с ребенком», представляет собой, однако, мансардные комнаты, например, с двумя стенами со скошенными углами,
Как вы рассчитываете это?
Как вы рассчитываете это? Используйте приведенные выше данные об интенсивности и угле, чтобы рассчитать яркость (я предлагаю численное интегрирование). Как экспериментальное значение сравнивается со значением на коробке? При взгляде на цвет света речь идет не только о том, какие цвета присутствуют, но и об интенсивности каждого цвета. Придумайте лучший экспериментальный метод для сравнения цветов разных лампочек. Рассчитайте эффективность каждой лампы. Я признаю, что это
Как выбрать чехол?
Как выбрать чехол? 1. По размеру: Покрывало на полу - на наш взгляд, он более элегантен и подходит для спальни в классическом, гламурном стиле, но не только. Все зависит от цвета и материала. Чтобы выбрать правильный размер, проверьте размер кровати и высоту от пола до верхнего конца матраса. К ширине кровати с каждой стороны мы добавляем столько же, сколько и высота кровати, а к длине мы добавляем то же самое, но только с одной стороны.
Как ухаживать за ванной?
Как ухаживать за ванной? 1. Избегайте абразивов и хлора Современные материалы обычно не терпят агрессивных чистящих средств. Универсальные средства, которые можно использовать быстро и легко, не нуждаются в прочтении в химическом составе и инструкции по применению. В случае чистящих элементов с блестящей поверхностью, например, акрила, конгломерата, стекла, пластика или керамики, следует избегать продуктов на основе песка. Очистка таких поверхностей
Как смешать краски?
Как смешать краски? Самосмешивание красок - это предложение для людей, которые любят эксперименты. На самом деле, мы не уверены, что получим правильный оттенок и как он будет выглядеть на стене. Что нам нужно, чтобы подготовить наш собственный микс? Все, что вам нужно, это базовая краска и правильный пигмент. Тщательно смешайте оба компонента. Мы можем сделать это вручную или с помощью дрели со специальной мешалкой . Краситель следует добавлять постепенно, пока не
Как снять диффузор с потолка?
Как снять диффузор с потолка? Замена лампочки или чистка абажура на потолке не так просты, как с обычной подвесной лампой - сначала нужно снять абажур. Обычно его крепят к раме с помощью специальных защелок, одна из которых оснащена прочной пружиной . Переместите этот крюк в сторону и снимите абажур, держа его все время одной рукой. Существуют также плафоны, в которых плафон прикручивается к раме с помощью
Смотрите также: Озимые культуры: как посев после зимы?
Как экспериментальное значение сравнивается со значением на коробке? При взгляде на цвет света речь идет не только о том, какие цвета присутствуют, но и об интенсивности каждого цвета. Придумайте лучший экспериментальный метод для сравнения цветов разных лампочек. Рассчитайте эффективность каждой лампы. Я признаю, что это не так просто, так как вам нужно каким-то образом определить мощность только видимого спектра света от лампочки. Оцените эффективность свечи.
При проектировании кухни или ванной комнаты всегда возникал вопрос: «Как выбрать цвет раковины для столешницы?
При проектировании кухни или ванной комнаты всегда возникал вопрос: «Как выбрать цвет раковины для столешницы?» Теперь вам не о чем беспокоиться. Теперь вы можете иметь раковину / умывальник в цвет столешницы!
Как?
Как? Прежде чем сажать чернику, нужно вырыть большую яму - глубины мин. 40 см и шириной 60-80 см (для каждого растения мы готовим отдельную лунку). Кусты высажены рядами на расстоянии около 1,5-2,5 м друг от друга, примерно на 5 см глубже, чем они выросли в горшке. Лунки заполнены кислой смесью торф и садовые почвы. Вокруг посаженных кустов мы создаем кучу опилок или измельченной

Почему стоит иметь покрывало?
При проектировании кухни или ванной комнаты всегда возникал вопрос: «Как выбрать цвет раковины для столешницы?
Как вы моете ванную?
Как ухаживать за ванной?
Есть ли способ загрузить бесплатную музыку на свой iPhone?
Хотите испечь торт, но не знаете, как это сделать?
У вас не хватает смелости?
Как это сделать?
Как украсить?
Как вы рассчитываете это?