Суп из сушеных белых грибов: пошаговый рецепт с фото и видео

Опубликовано: 02.09.2018

Среди разнообразия грибных блюд отдельно стоит выделить домашний суп из белых грибов, перед ароматом которого вы не сможете устоять.

Суп из сушёных грибов - Рецепт Бабушки Эммы

Чтобы приготовить такой суп не нужно быть профессиональным кулинаром, главное желание и набор нужных ингредиентов. В супе нет специфических продуктов, ведь главной изюминкой блюда являются сушеные белые грибы. Аромат и вкус грибной ушки – это приятное напоминание об осени.

Как приготовить грибной суп из сушеных грибов

Основные ингредиенты дла супа из белых грибов

100-150 г сушеных белых грибов 7 средних картофелин 2 морковки 2 луковицы 100 мл сливок Зелень Соль и перец по вкусу

Способ приготовления супа из сушеных белых грибов

Залейте сушеные грибы теплой водой и оставьте их разбухать в течение трех часов. После того как грибы разбухли , промойте их проточной водой чтобы наверняка вымыть песок. Измельчите картофель , и поставьте его варить в закипевшей воде. Порежьте мелко морковь и лук. Обжарьте морковь и лук на подсолнечном масле до появления золотистой корочки. Отожмите грибы от лишней влаги и порежьте их крупными кусочками. Добавьте грибы к морковке и луку, и подлейте в сковороду немного кипяченой воды. Протушите грибы на медленном огне, пока вода не испариться. Добавьте к грибам сливки , тщательно все перемещайте и выключите огонь. К готовому картофелю добавьте грибы с морковкой, луком и сливками. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу. Оставьте суп вариться еще на протяжении 20 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного настояться. Подавайте суп с измельченной зеленью.

Суп из сушеных белых грибов идеально подойдет для хозяек, которые любят баловать своих родных чем-нибудь вкусненьким и необычным. Приготовление такого блюда не займет много времени, зато принесет удовольствие вам и вашей семье.

Приятного аппетита!

Код для вставки видео:

Прокомментировать